EENVOUD, ECHTHEID

&
AUTHENTICITEIT

Shelves

 

Slechts enkele generaties geleden ging het nog over eenvoud en echtheid. Deze onvervalste waarden zijn verloren gegaan door vermeende verleidingen die de consument tot kopen moest aanzetten. Instant happiness in een shiny verpakking. Gelukkig heeft alle tij zijn weertij.

Authenticiteit is aan een heuse wederopstanding bezig. Ouderwetse tegeltjeswijsheden gaan viraal. Nieuw blijkt niet altijd beter, gezonder, betrouwbaarder. Er is nood aan échte, betere en eerlijke producten. En daarvoor mag er gerust weer een veertje aan het ei kleven. Echt is terug een kwaliteitskenmerk geworden.

Le Pain Artisan heeft als jonge grootambachtelijke bakkerij de rotsvaste overtuiging dat authentieke producten ook op grote schaal kunnen voortgebracht worden door het inzetten van de juiste mensen, middelen en methoden. Het is een ‘en-verhaal’. Echt én efficiënt. Traditie én innovatie. Verleden én toekomst. Het beste van twee werelden.

 in de vingers
en in het hart

Vakmanschap krijgt bij Le Pain Artisan de plaats die het verdient. Persoonlijke vakbekwaamheid en bezieling van onze mensen zijn essentiële onderdelen van de stiel. Met de overtuiging dat het beter kan… en moet.

van de bovenste
plank

Le Pain Artisan werkt enkel met uitgelezen kwaliteitsvolle en echte ingrediënten zoals heerlijke melkerijboter van bij ons. Meel en basisbestanddelen ondergaan een strenge selectie en toevoegingen beperken we tot het absolute minimum. Geïnspireerd op oude recepturen en verrijkt met moderne ideeën, omschrijft ons assortiment van groot- en kleinbrood het best.

achteruit kijken
vooruit denken

Le Pain Artisan investeert in mens en machine. De smaak-, structuur- en bewaareigenschappen van de degen komen optimaal tot hun recht in onze Franse vorkkneders. Ook het rijzen, verdelen, opbollen en opmaken van de deegstukken gebeurt in onze broodlijnen op een authentieke manier. Ambacht en automatisering hand in hand.

ASSORTIMENT

Le Pain Artisan streeft naar een artisanaal assortiment door oude recepturen nieuw leven in te blazen. We zijn voortdurend op zoek naar een evenwicht in onze processen om de ambachtelijke handelingen te benaderen. Dit doen we om onze klanten te ondersteunen met producten die door hun eigen handen gemaakt konden zijn.

Ons brood maken we enkel met een beperkt aantal pure ingrediënten. Het kleinbrood is verkrijgbaar in:

  • Verschillende maten, gewichten, modellen en verpakkingen
  • Wit, volkoren & meergranen
  • Mini assortiment

Sportbrood voor snelle suikers of koolhydraatarm brood met weinig suikers? Oergranen zoals spelt of toch liever hippe zaden zoals quinoa? De onderscheidende waarde zit hem in kwaliteit, nicheproducten en maatwerk. Kwaliteit wint steeds aan belang, voor elke schakel in de keten. En net dát maakt dat mensen terugkeren!

Kleinbrood en eclairs

Grootbrood

Kwaliteit

Om u de nodige garanties voor te leggen op vlak van productaansprakelijkheid, voedselveiligheid, hygiëne en traceerbaarheid, is ons productieproces BRC gecertificeerd.

Duurzaamheid

Op de juiste manier professionaliseren duidt op duurzaam ondernemen. De hele bakkerij is voorzien van LED-verlichting. Zonnepanelen op het dak zorgen voor de eigen energievoorziening. Regenwater wordt gestockeerd en ter plaatse in de bodem geïnfiltreerd zodat de overlast voor het milieu tot een minimum beperkt blijft. Door bedrijfspanden tegen elkaar te bouwen, wordt de industriegrond tevens tot 30% beter benut.

Lees meer